Regalia News – SIDOKKES Polres Solok Selatan kembali menunjukkan komitmennya dalam menjaga kualitas dan keamanan makanan pada Program Makan Bergizi Gratis (MBG) melalui kegiatan Food Safety yang dilaksanakan pada Senin (8/6/2026) pukul 06.50 WIB.
Kegiatan ini bertujuan memastikan makanan yang disajikan kepada para penerima manfaat memenuhi standar kesehatan, kebersihan, serta kandungan gizi yang telah ditetapkan.pada Senin (8/6/2026) pukul 06.50 WIB.
Pemeriksaan dilakukan oleh tim yang terdiri atas Aipda Fadhlan Syarief, Bripda Yola Ersadila, A.Md.Kep, Ns. Indah Widya Satri, S.Kep, dan dr. Sylvia Aulia Easy.
Tim melakukan pengawasan menyeluruh terhadap seluruh tahapan penyediaan makanan, mulai dari pengecekan kebersihan lingkungan, persiapan bahan baku, proses pengolahan, hingga penyajian.
Selain itu, tim juga memeriksa menu yang akan disajikan, yaitu nasi putih, ayam goreng lengkuas, tahu balado, tumis wortel dan kol.
Serta buah jeruk. Berdasarkan hasil penilaian, menu tersebut telah memenuhi prinsip gizi seimbang karena mengandung sumber karbohidrat, protein hewani, protein nabati, sayuran, dan buah-buahan.
Hasil pemeriksaan menunjukkan makanan disajikan menggunakan wadah yang bersih dan layak pakai.
Petugas Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) juga terlihat disiplin menggunakan Alat Pelindung Diri (APD) selama proses pengolahan dan penyajian makanan.
Tim turut memastikan bahwa porsi makanan yang diberikan telah sesuai dengan standar kebutuhan gizi yang ditetapkan.
Sebagai bagian dari pengawasan mutu, petugas kesehatan melaksanakan uji organoleptik melalui pengamatan rasa, aroma, dan tampilan makanan.
Hasil pengujian menunjukkan makanan berada dalam kondisi baik, aman, dan layak dikonsumsi.
Kegiatan Food Safety ini menjadi langkah preventif penting dalam menjaga keamanan pangan sekaligus memastikan pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis berjalan optimal.
Melalui pengawasan yang dilakukan secara berkelanjutan, diharapkan seluruh makanan yang disajikan kepada penerima manfaat senantiasa memenuhi standar kesehatan, keamanan, dan kualitas gizi yang baik.
Sumber : Polres Solok Selatan
