Regalia News — Dalam upaya menjamin keamanan pangan dan kualitas gizi bagi masyarakat, Polres Tanah Datar melalui tim Food Safety melaksanakan pemeriksaan program Makanan Bergizi Gratis (MBG) di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Tanah Datar, Jumat (17/4).
Kegiatan pemeriksaan ini dilakukan oleh Bripka Ramadila Putri, Bripda Farda Apta Wandri, dan Resti Fitriana, Amd.Keb, di bawah pengawasan langsung Aipda Hernanda Gusriwan.
Pemeriksaan dilakukan secara menyeluruh mulai dari kebersihan lingkungan, proses persiapan bahan, pengolahan, hingga penyajian makanan.
Tim memastikan setiap tahapan pengolahan makanan telah memenuhi standar kesehatan yang ditetapkan.
Menu yang diperiksa meliputi nasi putih, ayam goreng lado hijau, tempe goreng, tumis jagung dan labu siam, serta buah jeruk santang.
Selain itu, tersedia juga menu kering berupa ayam dan tahu ungkep, roti, serta jeruk santang.
Hasil pemeriksaan menunjukkan sejumlah temuan positif. Makanan disajikan dalam wadah yang bersih, petugas menggunakan alat pelindung diri (APD) dengan baik, serta kondisi ruang pengolahan tampak higienis dan tertata rapi.
Porsi makanan juga dinilai telah memenuhi prinsip gizi seimbang, mencakup karbohidrat, protein hewani dan nabati, sayuran, serta buah-buahan.
Selain itu, tim turut melakukan uji organoleptik yang mencakup penilaian rasa, aroma, dan tampilan makanan dengan hasil yang dinilai baik.
Bahan makanan juga diketahui disimpan pada suhu yang sesuai dengan standar kesehatan.
Selama kegiatan berlangsung, situasi terpantau aman dan lancar. Melalui pemeriksaan ini, Polres Tanah Datar berharap kualitas makanan dalam program MBG tetap terjaga, sehingga mampu memberikan manfaat optimal bagi kesehatan masyarakat.
Sumber : Humas Polres Tanah Datar