Regalia News – Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Solok Selatan melaksanakan pemeriksaan food safety terhadap Program Makan Bergizi (MBG) di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Solok Selatan, Senin (19/1/2026).
Pemeriksaan dilakukan oleh tim Sidokkes yang terdiri dari Aipda Fadhlan Syarief, Bripda Yola Ersadila, Ns. Indah Widia Satri, dan dr. Sylvia Aulia Easy.
Kegiatan ini bertujuan memastikan makanan yang disajikan aman, higienis, serta memenuhi standar gizi seimbang sebelum dikonsumsi.
Dalam pelaksanaannya, tim Sidokkes melakukan pengawasan menyeluruh, mulai dari kebersihan dan higienitas dapur, persiapan bahan makanan, proses pengolahan, hingga tahap penyajian, guna mencegah potensi kontaminasi pangan.
Menu MBG yang disiapkan pada hari tersebut terdiri dari nasi putih, ayam goreng cabai merah, tahu goreng, sayur kol, wortel, dan buncis, serta buah anggur.
Menu tersebut disusun berdasarkan prinsip gizi seimbang yang mencakup karbohidrat, protein hewani, protein nabati, sayuran, dan buah.
Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa makanan disajikan menggunakan wadah yang bersih, petugas penyaji telah menggunakan alat pelindung diri (APD), serta porsi makanan telah sesuai dengan standar yang ditetapkan.
Selain itu, makanan juga dinyatakan layak konsumsi setelah melalui uji organoleptik yang meliputi penilaian rasa, aroma, dan tampilan.
Dengan demikian, Program MBG di SPPG Polres Solok Selatan dipastikan aman dan siap dikonsumsi sebagai bagian dari komitmen Polres Solok Selatan dalam menjaga kualitas kesehatan melalui pengawasan pangan yang ketat.
Sumber : Humas Polres Solok Selatan
