Regalia News – Dinas Kesehatan, Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana Kota Tanjungpinang bekerja sama dengan BPOM menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) Keamanan Pangan bagi pelaku Usaha Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) se-Kota Tanjungpinang, Kegiatan dibuka oleh Sekretaris Daerah Zulhidayat di Hotel Plaza, Kamis (14/8/2025).
Sekda Zulhidayat mengatakan, kolaborasi ini bertujuan memajukan pelaku usaha pangan lokal sekaligus memastikan produk yang dihasilkan aman, bergizi, bersih, dan bermutu.
“Pangan yang tidak aman dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan (foodborne disease) dan membahayakan nyawa. Karena itu, keamanan pangan harus menjadi prioritas,” tegasnya.
Ia menekankan, IRTP memiliki peran penting di Tanjungpinang karena produknya banyak dikonsumsi langsung oleh masyarakat, mulai jajanan tradisional, kue kering, minuman kemasan, hingga makanan siap saji.
“Industri rumah tangga pangan bisa dikatakan pahlawan ekonomi. Mutu, kebersihan, dan keamanan pangan adalah kunci agar mendapat kepercayaan konsumen,” ujarnya.
Zulhidayat mengapresiasi pelaksanaan Bimtek yang memberikan bekal ilmu secara gratis bagi pelaku IRTP, termasuk sertifikat yang menentukan kelanjutan usaha.
Ia berpesan agar peserta selalu menjaga kebersihan alat dan tempat produksi, menggunakan kemasan pangan yang aman, tidak memakai bahan berbahaya, dan terus menjaga kepercayaan konsumen.
Editor : Abdullah
Sumber : Dinas Kominfo